— The Pouch —
Masala Chai
Vår återförslutningsbara påse. Perfekt för den nyfikne — eller som refill till din Tin
189 kr200g
Masala Chai
Vår klassiker — och av en anledning. Masala Chai är djärv, kryddig och uppvärmande med en komplex smak som bygger med varje klunk. Hela kryddor, direktimporterade från de bästa kryddodlingarna i Indien, malda för hand. Vårt CTC loose leaf black tea kommer direkt från teplantagerna i Assam — ett av världens mest hyllade te-distrikt.
✦
— The Tin —
Masala Chai
Vår ikoniska plåtburk. Snygg nog att samla alla tre.
269 kr200g
Detaljer
- ✦CTC Loose Leaf Black Tea, Kardemumma, Kanel, Svartpeppar, Kryddnejlika, Fänkålsfrön
- ✦200g lös chai, lagom till 26 koppar.
- ✦Handmald i Stockholm — från hela kryddor till färdig blend
- ✦Tillsätt färsk ingefära och sötning efter smak för den perfekta koppen
Vad är Masala Chai?
Masala Chai är Indiens svar på den perfekta koppen. En het, kryddig dryck bryggd på svart te och hela kryddor — traditionellt serverad skummande varm och djupt aromatisk.
Receptet varierar från hushåll till hushåll, från chaiwala till chaiwala. Det är just det som gör den så speciell. Men de klassiska kryddorna är alltid desamma — ingefära, kanel, svartpeppar, kardemumma och kryddnejlika.
Hos Chai Chai & Co brygger vi vår Masala Chai med CTC loose leaf black tea från Assam och hela kryddor direktimporterade från Indien. Precis som det ska vara.
Våra Kryddor
Ingefära
Värmande & medicinsk
Kanel
Söt, kryddig & antioxidant
Svartpeppar
Jordig hetta & djup
Kardemumma
Aromatisk & blommig
Kryddnejlika
Antiinflammatorisk & värmande
Fänkålsfrön
Söt, frisk & digestiv
Crushed, Torn & Curled (CTC) Black Tea
Det svarta teet är lika viktigt som kryddorna. I masala chai används CTC-te — en metod där tebladen krossas, rivs och rullas till små täta kulor. Processen ger teet en kraftfull, robust smak som håller emot de starka kryddorna utan att försvinna.
CTC-metoden utvecklades första gången 1930 på Amgoorie Tea Garden i Assam — inte långt från de plantager där vi idag hämtar vårt eget te. Samma region. Samma tradition. Samma djupa, fylliga smak.